Bodegas Couto


  • D.O.: D.O. Rias Baixas
  • Hectáreas: 2 ha.
  • Producción: 100.000
  • Uvas:
  • Experto: Cristina Mantilla

Esta bodega nació en el año 2000 con el objetivo, según sus responsables "de comercializar un vino de forma distinta, exaltando todavía más los vinos que elaboramos en las Rias Baixas y con una máxima: la calidad".

La bodega no tiene viñedos propios. Busca las mejores uvas procedentes de las subzonas de O Rosal, Salnés y Condado.

Agregan: "Nuestra búsqueda de la más alta calidad nos ha llevado a la incorporación de la última tecnología para la elaboración de nuestro vino; todo ello con el objetivo de que la gravedad sea el motor fundamental del vino, evitándole al mismo un sufrimiento innecesario. Nuestro objetivo es que los vinos que elaboramos sean el fiel reflejo de la uva que hemos probado meses antes en las pequeñas fincas de nuestros viticultores de la Denominación de Origen Rias Baixas".

Parecen haber acertado de pleno: su 2002 no sólo es el mejor Condado en nuestra cata, sino que ha ganado el Baco de Oro al mejor blanco de castas aromáticas autóctonas.