Bodegas Remírez de Ganuza


  • D.O.: D.O.C.A. Rioja
  • Hectáreas: 80 ha.
  • Producción: 150.000
  • Uvas: Tempranillo | Graciano | Viura | Malvasia
  • Experto: Fernando Remírez de Ganuza


Con la voluntad como bandera de ser siempre lo más fiel posible a la viña y a la añada con sus vinos, Fernando Remírez de Ganuza ha sabido construir en el centro de Samaniego, en el corazón de la Rioja Alavesa, con acierto, visión, tesón y gusto una bodega que, formada por antiguos caserones de pueblo, tal vez pareciera que lleve ahí toda la vida, y alrededor de la cual se hubiera construido el pueblo, iglesia incluida.

Samaniego, de marcada tradición vitivinícola, al sur de la provincia de Álava, concretamente en la zona de la Rioja Alavesa, se inscribe en la Denominación de Origen Calificada Rioja, en la comunidad autónoma del País Vasco.

Con más de 80 hectáreas de viñedo de Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía, situados en enclaves privilegiados de la Rioja Alavesa, sus cepas cuentan con una edad media de 50 años. Así, Remírez de Ganuza se autoabastece de uva de máxima calidad.
Para su localización se han tenido en cuenta todos los factores: climatológicos, hábitat, microclima, suelo, baja productividad de las cepas…

Protegidos por la vertiente sur de la Sierra de Cantabria, predomina la influencia del clima atlántico, dando lugar a veranos cortos de temperaturas máximas entre 36 y 38°C, e inviernos templados, con algunas heladas pero poca nieve, con temperaturas no inferiores a los 4°C bajo cero, y una insolación anual media alta, de 2.800 horas.

Esta confluencia de climas, junto con la variedad de tipos de suelo y orografía de la zona (orientación viñedo, protección de los vientos…), generan microclimas que, sumados a las variedades y técnicas de cultivo aplicadas, dan lugar a vinos con peculiaridades únicas de la zona, caldos con una personalidad diferenciada dentro del marco de una identidad común perfectamente reconocible: la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Es esta realidad la que mejor define el espíritu de Fernando y Marisol Remírez de Ganuza que, con una exhaustiva y cuidada selección de los viñedos y la uva, han colocado algunos de sus vinos a la altura de los mejores del mundo, resultando así precursores en la elaboración de vinos con un marcado carácter personal y diferenciador con respecto a los sus vecinos de la D.O.Ca Rioja.

Artífice en la incorporación de técnicas innovadoras ideadas por él y de las que es pionero, el verdadero factor diferencial de esta bodega es la meticulosa utilización de la mesa de selección, totalmente manual y llevada a cabo con estricta minuciosidad.

En Remírez de Ganuza trabajan desde el principio con la misma idea: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo menos posible en el proceso de la elaboración del vino para ser lo más fieles posible tanto a la añada como a la viña.

Remírez de Ganuza es, en definitiva, una bodega de autor sin la que no se puede entender la 'nueva Rioja'.

En 1989 Fernando Remírez de Ganuza fundó las bodegas como un reto personal tras dos décadas seleccionando en la zona de la Rioja Alavesa las fincas de viñedo viejo más adecuadas para su proyecto.

Con la idea fija de hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo menos posible en el proceso de la elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña, Fernando Remírez de Ganuza seleccionó, durante las décadas de los setenta y ochenta las fincas de viñedo viejo más adecuadas para el desarrollo de su proyecto, que finalmente se materializó como una apuesta personal con la fundación de las bodegas.

Elementos como la mesa de selección, las cámaras de frío o el uso de barricas nuevas, que hoy en día son comunes a otras bodegas de prestigio internacional, no lo eran en el momento en que se aplicaron en Remírez de Ganuza.
Asimismo son pioneros en técnicas innovadoras como la bolsa utilizada para la extracción de algunos de sus vinos, o la máquina para lavar la uva con su propio mosto.

En el año 2010 comenzó una nueva etapa para Bodegas Remírez de Ganuza con la incorporación de José Ramón Urtasun, empresario navarro afincado en Madrid, quien comparte con Fernando su pasión por el vino y con quien tiene una conexión personal.