Anahí Zoom Anahí Wrapper
  • Bodega: Bodegas Javier San Pedro Ortega
  • D.O.: D.O.C.A. Rioja
  • Uva: 40% Malvasia , 60% Sauvignon Blanc

Anahi  es un vino con un toque dulce que juega con el grado de acidez y los azúcares residuales de manera sorprendente obteniendo un resultado increíble y elegante.

Inspira complejidad pero es un vino fácil de beber perfecto para compartir con familia y amigos.



Color: amarillo pajizo con irisaciones verdes.

Nariz: fresco y goloso con recuerdos de melocotón, piña y algún toque tropical.

Boca: entrada balsámica, el trago es afable, fresco con retrogusto my agradable y equilibrado, delicado en el paladar.

Armonias:

Atractivo maridaje con foie y chocolate.

Muy versátil que te acompañará desde el aperitivo hasta el postre.

La temperatura de servicio recomendad es de entre 6ºC y 8 ºC.

  • Bodega:
    Bodegas Javier San Pedro Ortega
  • Año:
    2013
  • Graduación:
    15.0
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Su elaboración se realiza por separado en depósitos varietales: por un lado Malvasía y por otro Sauvignon blanc. La Malvasía completará la fermentación hasta desaparecer los azúcares reductores. Por otra parte se detendrá la fermentación del Sauvignon blanc con azúcar residual del propio mosto para que en el posterior coupage se consiga un vino con equilibrio entre azúcar-acidez y resulte fresco y de trago agradable.


  • Crianza:
    15.0

Bodegas Javier San Pedro Ortega



La bodega es un proyecto personal joven y fresco que nace de la mano de Javier San Pedro Ortega, que con tan solo 26 años ha entrado con fuerza en el panorama de la enología moderna.

Desde el corazón de Laguardia, villa medieval de gran valor histórico en viticultura y lugar privilegiado para el cultivo de la vid, en plena Rioja Alavesa, Javier San Pedro nos presenta sus vinos.

La clave de la calidad de sus caldos, con D.O. Ca. Rioja, está en los suelos arcillo-calcáreos en los que se emplazan las más de 100 hectáreas de viñedo de la familia San Pedro, ideales para que las cepas regulen su demanda de humedad, en la protección que la Sierra de Cantabria les proporciona frente a los fríos vientos del Norte, propiciando así que la cepa aproveche el calor que necesita para la maduración del fruto, y en la tradición y vocación de Javier San Pedro Ortega que pertenece a una familia dedicada a la viticultura y que elabora sus vinos con uvas procedentes de viñedos propios.

Sus caldos se presentan en dos gamas bien diferenciadas: por un lado, los potentes y atrevidos, provenientes de viñedos de más de 30 años, de la gama Viuda Negra, que se presenta como la apuesta más fuerte de su andadura en solitario, con la que pretende recuperar viejos viñedos de la zona obteniendo la máxima calidad de cada parcela aportando un aire fresco a los tradicionales vinos de Rioja, y por otro, la gama Cueva de Lobos, desenfadada, de corte moderno y atrevido, con vinos divertidos y aromáticos, que no dejan indiferente a nadie.