Campesino 2010 Zoom Campesino 2010 Wrapper
92 Peñin
92 Repsol
  • Bodega: Bodega Burdigala
  • D.O.: D.O. Toro
  • Uva: 100% Tinta de Toro


Vista. Capa alta, color picota madura.
Fruta roja madura en nariz mezclada con elegantes notas balsámicas.
En boca tiene una estructura amable. Los aromas en boca recuerdan frutos rojos, regaliz y notas especiadas procedentes de la crianza.
Armonias: Aperitivos con base de embutido ibérico. Queso curado de leche de oveja. Estofado de ternera roja.
  • Bodega:
    Bodega Burdigala
  • Año:
    2010
  • Graduación:
    14.5
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:
    Prefermentativa en frio durante 4-5 días a 6ºC en cubas de 80Hl con sombrero flotante y fermentación alcohólica con estrujados, descubes y remontados realizados con regularidad. Al final de la fermentación, y como consecuencia de las catas, se deja macerar el vino sobre lías durante una semana con el fin de extraer una estructura tánica finamente trabajada. Fermentación maloláctica en barrica francesa de grano fino y tanque de acero inoxidable.
  • Crianza:
    14.5
  • Suelos:
    Suelo pobre, arenoso y con láminas de arcilla en profundidad. Abundante grava y canto rodado.

Bodega Burdigala



Bodega Burdigala es el resultado del proyecto conjunto entre François Lurton, miembro de la quinta generación de una familia de tradición vinícola de origen bordelés, y Michel Rolland, enólogo reconocido mundialmente.

Nace como complemento a la elaboración de blancos con D.O. Rueda de los hermanos Lurton en la Bodega El Albar Lurton, situada en Villafranca del Duero.

Juntos han sabido aprovechar todo el potencial de la Tinta de Toro y elaboran tintos que consiguen trasladar la elegancia bordelesa a la D.O. Toro.

Situada en Villafranca del Duero, en la provincia de Valladolid, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, sus vinos se elaboran bajo la D.O. Toro.

Con un clima continental y extremo con influencias atlánticas, de carácter árido, sus inviernos son largos y fríos, las primaveras cortas con heladas tardías, y los veranos calientes y secos. Las lluvias son escasas, entre 150 y 400 mm anuales. La insolación anual es alta, de entre 2.600 a 3.000 horas.

Los viñedos situados a una altura media de entre los 620 m y los 750 m, se emplazan sobre suelos formados por sedimentos de areniscas, arcillas y calizas que en superficie originan suelos pardos calizos.

Todas estas condiciones del medio, dan una calidad excepcional a la uva, que se refleja en sus vinos.

Embotellan tres vinos: Campo Eliseo, Campo Alegre y Campesino.

Campo Eliseo rinde homenaje a la memoria de los héroes y de los hombres virtuosos de la mitología griega.
Para producirlo, seleccionaron cinco viticultores cuyas viñas tienen más de 30 años, situadas sobre los terrenos arcillo-arenosos más secos y tardíos.
El clima favorable permite minimizar los tratamientos dando como resultado una nueva expresión de Tinta de Toro.

Más tarde nació Campo Alegre: Hermano menor de Campo Eliseo. Se vinifica con la misma filosofía: Tempranillo 100%, crianza más corta, en un estilo más accesible joven, lleno de alegría como su nombre indica.

Asimismo elaboran Campesino con 100% Tinta de Toro de viñedos plantados en vaso con una edad media de 20 años.