Ekam Èssencia 2013 Zoom Ekam Èssencia 2013 Wrapper
94 Parker
  • Bodega: Castell d'Encús
  • D.O.: D.O. Costers del Segre
  • Uva: 100% Riesling


Ekam Essència es un vino blanco elaborado por la bodega Castell d'Encús en la D.O. Costers del Segre, una bodega ubicada en el Pirineo catalán a prácticamente 1.000 metros de altitud, lo que la convierte en la bodega que elabora vinos a mayor altura de toda España. Su responsable, Raúl Bobet, es conocido por elaborar uno de los vinos de moda en el Priorat Ferrer Bobet. Ekam Essència es un monovarietal de la variedad Riesling.



Color: ligero color verde aceituna.

Nariz: notas ligeras de hidrocarburos, minerales, cítricas.

Boca: la acidez esconde el azúcar residual, dando una muy acurada sensación de matices glicéricos que hacen en todo momento que la boca esté llena y desarrolle un importante juego de notas gustativas, todas ellas pertenecen a las evoluciones de Rieslings de vendímia tardía de clima frío. Post gusto muy largo, con una importante grasa que se disimula al empezar.

Armonias:

Se puede maridar con pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, huevos o marisco crudo.

La temperatura de servicio recomendada es de 12ºC.

  • Bodega:
    Castell d'Encús
  • Año:
    2013
  • Graduación:
    11.0
  • Producción:
    3.000 botellas.
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 10 kg, y la vinificación se produce en tinas de 6 hl a baja temperatura.


  • Crianza:
    11.0