Finca Resalso 2014 Zoom Finca Resalso 2014 Wrapper
91 Peñin
  • Bodega: Bodegas Emilio Moro
  • D.O.: D.O. Ribera del Duero
  • Uva: 100% Tinto fino


De la selección de las viñas más jóvenes nace este Finca Resalso. Lleva el nombre la finca en la que está el corazón de la familia Moro.

Elaborado con viñedos de entre 5 y 15 años, se presenta como el pequeño de la casa.
Fue bautizado con el nombre de nuestro viñedo histórico plantado en 1932, año en el que nació Don Emilio Moro.
A pesar de su juventud, se trata de un vino muy bien estructurado y con una marcada presencia en color, nariz y boca.

Su intensidad y fragancia llenan los sentidos en el perfil más joven de su variedad, expresándose en este vino en forma de marcados aromas primarios.
Un conjunto sabroso y apetecible que cuando se lleva a la boca demuestra su vocación, un vino expresivo e intenso pero con una estructura trabajada para que sea agradable de beber.



Color: rojo granate con ribetes violáceos, de fondo muy cubierto.

Nariz: muy expresivo con características aromáticas de gran calidad y franqueza en la que predomina la materia prima, mora, arándonos y regaliz.

Boca: goloso y bien equilibrado, de tanino sabroso y maduro.

Armonias:

Es un vino idóneo para acompañar platos de carnes rojas, guisos, boletus edulis, legumbres, setas, asados, cochinillo, cocidos y embutidos.

Servir entre 14ºC y 16ºC.

  • Bodega:
    Bodegas Emilio Moro
  • Año:
    2014
  • Graduación:
    13.5
  • Producción:
    900.000 botellas
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    El inicio de la primavera estuvo caracterizado por abundantes lluvias y temperaturas bajas, lo que retrasó el inicio de la brotación. Las reservas hídricas del suelo favorecieron el ciclo vegetativo de la vid durante el periodo de verano, provocando una extraordinaria madurez fenólica.
    El periodo de vendimia estuvo marcado por las lluvias y un ligero descenso de las temperaturas, que mantuvo el grado alcohólico por debajo de los niveles de años anteriores, consiguiéndose un excelente equilibrio en la composición de la uva.


  • Crianza:
    13.5

Bodegas Emilio Moro



´El vino es un arte, que si se sabe escuchar, nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar' Don Emilio Moro.

Trabajo, entrega y humildad son la base del sueño que la familia Moro consiguió hacer realidad.


En Bodegas Emilio Moro, creen en su trabajo. Son un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace tres generaciones.
José Moro lo refleja de forma muy clara al recordar su infancia: 'cuando captas eso desde pequeño, ese cariño, ese sacrificio, te queda una consistencia y un orgullo por tu familia que perdura toda la vida'.

Emilio Moro es compromiso con la calidad en los procesos de elaboración, con la protección del medio ambiente y con el progreso hacia un futuro tan eficiente como respetuoso con el entorno. Tienen muy claro que de ese compromiso con la tierra depende en gran medida la excelencia de sus vinos.
Las bodegas Emilio Moro es el lugar donde tradición y vanguardia se dan la mano, donde toman forma todos los valores de la familia Moro. Donde los métodos tradicionales y la alta tecnología se dan la mano para obtener los mejores resultados posibles.
Herencia del trasiego con arado, de la vendimia a mano descubierta y de las costillas con patatas asadas, la Bodega es hoy un templo del recuerdo y una apuesta hacia el progreso: tecnología al servicio de la calidad.

En una tierra con marca propia, la bodega posee 200 hectáreas propias de Tinto Fino, variedad única con la que se elaboran sus vinos, repartidas fundamentalmente en la pequeña población de Pesquera de Duero, con gran tradición vitivinícola, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero.
En todas ellas se selecciona el mejor material genético para las nuevas plantaciones. Todos los viñedos están injertados con púas centenarias de gran calidad para preservar el clon original.
Éstos se sitúan a una altitud media de entre 750 y 1000 metros sobre suelos calcáreos, francos y arcillosos, bajo el influjo del clima continental, con inviernos rigurosos y de frecuentes heladas, en los que las temperaturas pueden descender hasta los 10°C bajo cero, pudiendo llegar ocasionalmente a los 20°C bajo cero, y una pluviometría anual baja, de 300 a 550 l/m² al año.
La alta insolación anual, de 2.200 a 2.800 horas anuales, y los veranos frescos y secos, favorecen la excelente calidad final del fruto.
A todo ello se debe la singularidad y fortaleza de la planta y sus frutos, preservada en la elaboración, crianza y guarda en botella.

Y es por ello que sus vinos son como son, con personalidad propia, y alma, de marcado carácter y temperamento quedando inmortalizada en cada cosecha una pequeña parte de ellos.
Porque el vino es su razón de ser y el porqué de su día a día.
Un vino tiene vida, y evoca la tierra donde ha nacido.

Finca Resalso, Emilio Moro, Malleolus, Malleolus de Valderramiro y Malleolus de Sanchomartín son los cinco vinos que elabora Bodegas Emilio Moro.