Gaudium 2008 Zoom Gaudium 2008 Wrapper
93 Peñin
95 Repsol
  • Bodega: Marques de Cáceres
  • D.O.: D.O.C.A. Rioja
  • Uva: 95% Tempranillo , 5% Graciano



Color: granate oscuro casi negro.

Nariz: aromas a guinda, café, tabaco que reposan sobre un fondo de especias suaves.

Boca: plenitud en boca, sus densos y suaves taninos le confieren una armoniosa estructura que se funde a la fruta madura con una bella complejidad.

Armonias:

Esplendido para celebrar ocasiones memorables. Resalta las mejores carnes asadas, a la parrilla o en salsa, especialmente el cochinillo lechal, el cabrito asado, los solomillos de res o de cerdo ibérico, foie , la caza ligera y los quesos semi-curados o fuertes.

  • Bodega:
    Marques de Cáceres
  • Año:
    2008
  • Graduación:
    14.0
  • Producción:
    2000-2500 botellas
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Gaudium es la elaboración limitada de una bodega que cuenta con los mejores, y más antiguos, viñedos de Cenicero, con un importante grupo de viticultores desde su fundación en 1970 asociados y que mantienen la relación contractual con la casa, en varios casos como accionistas. Marqués de Cáceres fue pionera en su día con la implantación de las añadas y revolucionó el vino de Rioja con el uso del roble francés en la crianza y el rejuvenecimiento de los 'clásicos' de entonces con el concepto bordelés que su fundador, Enrique Forner, aplicó a sus vinos.


  • Crianza:
    14.0

Marques de Cáceres



La filosofía de Marqués de Cáceres se basa en la elaboración de vinos de calidad, ajena a modas que distorsionan su elaboración y emborronan su principal objetivo: ofrecer un vino para disfrutar y compartir con las personas queridas.

En continua evolución, con el incansable trabajo en la viña, en la bodega y la reinversión continúa en tecnología, modernización y sucesivas ampliaciones de sus instalaciones, es un gran exponente de dinamismo empresarial.

Apoyándose en la firme convicción de que ‘el vino de calidad no es un negocio de especulación’, como Cristina Forner afirma, sus vinos se venden al precio que garantiza el modo de vida de sus viticultores y dignifica el modelo empresarial.

Marqués de Cáceres se localiza en Cenicero, a 20 kilómetros de Logroño, en el corazón de La Rioja Alta, inscrita en la D.O.Ca. Rioja.

Trabajan con viticultores de la comarca, llegando a disponer de 1.200 hectáreas de viñedos de alta calidad, la mayoría de ellos de más de 30 años, de Tempranillo, y Viura principalmente, asegurándose así cada año la mejor calidad del fruto.

Los viñedos, protegidos en su límite norte por la Sierra de Cantabria y al sur por la Sierra de la Demanda, se benefician de la confluencia de dos climas tan opuestos como el atlántico y el mediterráneo, lo que proporciona temperaturas suaves y precipitaciones anuales superiores a los 400 l/m2, condiciones muy idóneas para el desarrollo de la vid.

En la producción y elaboración de sus vinos cuidan al máximo detalle cada fase, poniendo especial ahínco en el cuidado del viñedo, asegurándose la máxima calidad de la materia prima, en la selección del fruto y en los procesos de crianza y oxidativos mejorando el color, los aromas y la estructura de sus caldos, consiguiendo así vinos frescos, afrutados, redondos y fáciles de beber.
Asimismo dan mucha importancia al reposo en botella con el fin de completar el proceso de crianza y garantizar la finura, redondez y elegancia de sus vinos.