La Creu Alta 2012 Zoom La Creu Alta 2012 Wrapper
96 Parker
95 Peñin
  • Bodega: Bodegas Mas Alta
  • D.O.: D.O.C.A. Priorat
  • Uva: 60% Cariñena , 40% Garnacha Tintorera ,



Color: opaco con disco violáceo.

Nariz: notas muy intensas de moka, con fruta negra. Después, el vino evoluciona hacia notas minerales, notas balsámicas, conservando una intensidad alta.

Boca: entrada elegante y amplia. Después, los taninos aparecen con una sensación de concentración y de flexibilidad única. Potencia, volumen y sutil profundidad. Post gusto muy largo desarrollando notas de torrefacción, de fruta negra.

Armonias:

Se puede maridar con redondo de ternera, estofados, carnes rojas a la parrilla, caza de pluma, carne de buey o quesos de cabra.

La temperatura de servicio recomendada es de 16ºC.

  • Bodega:
    Bodegas Mas Alta
  • Año:
    2012
  • Graduación:
    15.2
  • Producción:
    3.600 botellas.
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    La uva pasa por un doble proceso de selección en el que se seleccionan únicamente los mejores racimos. La uva se encuba por gravedad, y es que todo el proceso de vinificación se realiza de una forma poco agresiva buscando la máxima expresión de la uva.


  • Crianza:
    15.2
  • Suelos:

    Están formados por pizarra o “llicorel.la” en los costeros y calcáreo-arcilloso en la meseta.

Bodegas Mas Alta



Un gran vino que aunara la autenticidad y la elegancia del Priorat.

Con ese deseo nació en 1999, de la mano de las familias belgas Lambrecht y Vanhoutte, asociados con otros tres industriales belgas y asesorados por los reputados enólogos Michel Tardieu y Philippe Cambie, Bodegas Mas Alta.

Viñedos
Situada en el genuino pueblo de La Viella Alta, en el centro de la D.O.Q. Priorat, en la provincia de Tarragona, la bodega ha ido seleccionando a lo largo de los años las parcelas que hoy constituyen el viñedo de Mas Alta. Con alrededor de 35 hectáreas plantadas con las variedades tradicionales Cariñena y Garnacha y las foráneas Cabernet Sauvignon y Syrah según las características de cada parcela, esta selección de viñedos jóvenes, con un gran potencial cualitatitvo, son el futuro de Mas Alta y la pieza fundamental para sus elaboraciones de gran expresión.
La bodega cuenta también con uvas procedentes de cepas viejas, con una edad de 50 años o más, compradas a viticultores locales. Estas cepas, firmemente enraizadas dada su edad, ofrecen un fruto que conserva toda la autenticidad del Priorat y mantiene viva la esencia de la región ofreciendo elaboraciones que, dentro del propio marco de la denominación, se han caracterizado siempre por su particular carácter, su calidez, profundidad y elegancia especiales.

Clima y suelos
Los viñedos de Mas Alta, la mayoría de ellos en altura y sobre suelos de llicorella –pizarra-, se sitúan bajo el influjo de un clima mediterráneo continentalizado en que se pueden dar desde inviernos suaves y veranos muy calurosos hasta inviernos fríos y veranos suaves, en este último caso con heladas y precipitaciones en forma de nieve. Las amplias variaciones térmicas y la alta insolación favorecen la concentración de polifenoles en la uva.

Procesos
Tras un lento proceso de maduración bajo un sol resplandeciente, llega la vendimia realizada a mano.
En cada una de las etapas de transformación de la uva prima la búsqueda de la calidad. Almacenamiento en cámara frigorífica, doble mesa de selección, encubado por gravedad, control de la temperatura… En Mas Alta, las instalaciones han sido concebidas expresamente para preservar al máximo las cualidades de la uva.
La vinificación se lleva a cabo de forma suave y respetuosa con el fin de mostrar toda la autenticidad del Priorat.
Durante la crianza, en maderas de roble francés, el vino permanecerá de 14 a 18 meses en barrica afinándose y reafirmando su identidad.