MC 2011 Zoom MC 2011 Wrapper
93 Peñin
  • Bodega: Marques de Cáceres
  • D.O.: D.O.C.A. Rioja
  • Uva: 100% Tempranillo



Color: granate muy oscuro.

Nariz: cuerpo bello y armonioso con un fondo de regaliz en final. Amplio y largo en cata, este gran vino domina su juventud con la personalidad de un terroir excepcional.

Boca: bouquet profundo de moras, café y cacao que muestran una bella concentración. Largo en boca. Taninos ricos que envuelven los sabores intensos de la fruta, poderosos y sueves.

Armonias:

Carnes asadas o a la parrilla, solomillo de res, caza y quesos curados. Servir entre 14º y 16º.

  • Bodega:
    Marques de Cáceres
  • Año:
    2011
  • Graduación:
    14.0
  • Producción:
    Producción muy escasa
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Uva tempranillo seleccionada en su punto óptimo de maduración a partir de parcelas de producción muy escasa. Vendimias manuales en cajas de 15kg. Las uvas se escogen posteriormente en mesa de selección por personal especializado. Las uvas se descargan manualmente en la mesa de selección y fermentan a una temperatura máxima de 30 grados en pequeños depósitos de 8.000 litros.
    Maceración de unos veinticuatro días. Fermentación maloláctica en barrica. Trasiego posterior del vino en barricas nuevas de roble francés para iniciar un reposo de quince meses en sala de barrica climatizada. Embotellado sin filtrado previo.


  • Crianza:
    14.0

Marques de Cáceres



La filosofía de Marqués de Cáceres se basa en la elaboración de vinos de calidad, ajena a modas que distorsionan su elaboración y emborronan su principal objetivo: ofrecer un vino para disfrutar y compartir con las personas queridas.

En continua evolución, con el incansable trabajo en la viña, en la bodega y la reinversión continúa en tecnología, modernización y sucesivas ampliaciones de sus instalaciones, es un gran exponente de dinamismo empresarial.

Apoyándose en la firme convicción de que ‘el vino de calidad no es un negocio de especulación’, como Cristina Forner afirma, sus vinos se venden al precio que garantiza el modo de vida de sus viticultores y dignifica el modelo empresarial.

Marqués de Cáceres se localiza en Cenicero, a 20 kilómetros de Logroño, en el corazón de La Rioja Alta, inscrita en la D.O.Ca. Rioja.

Trabajan con viticultores de la comarca, llegando a disponer de 1.200 hectáreas de viñedos de alta calidad, la mayoría de ellos de más de 30 años, de Tempranillo, y Viura principalmente, asegurándose así cada año la mejor calidad del fruto.

Los viñedos, protegidos en su límite norte por la Sierra de Cantabria y al sur por la Sierra de la Demanda, se benefician de la confluencia de dos climas tan opuestos como el atlántico y el mediterráneo, lo que proporciona temperaturas suaves y precipitaciones anuales superiores a los 400 l/m2, condiciones muy idóneas para el desarrollo de la vid.

En la producción y elaboración de sus vinos cuidan al máximo detalle cada fase, poniendo especial ahínco en el cuidado del viñedo, asegurándose la máxima calidad de la materia prima, en la selección del fruto y en los procesos de crianza y oxidativos mejorando el color, los aromas y la estructura de sus caldos, consiguiendo así vinos frescos, afrutados, redondos y fáciles de beber.
Asimismo dan mucha importancia al reposo en botella con el fin de completar el proceso de crianza y garantizar la finura, redondez y elegancia de sus vinos.