Ónra Negre 2011 Zoom Ónra Negre 2011 Wrapper
  • Bodega: Celler Lagravera
  • D.O.: D.O. Costers del Segre
  • Uva: 70% Garnacha , 20% Merlot , 10% Cabernet Sauvignon



Color: Color rojo picota intenso de capa alta con ribete granatoso. Lágrima tintada, de untuoso aspecto con un pausado descenso.

Nariz: A copa parada en nariz se manifiesta muy mineral dando paso a fragancias de fruta roja y negra madura acompañadas de exóticas especias y arándanos maduros. Aportación de la crianza en madera de roble que se ve matizada por especiados como el clavo y el mentol.

Boca: Entrada potente en boca, con muy buena sensación frutal en que los taninos se muestran redondos. Sensación fresca de frutos negros rematados por un final en boca largo y mineral en que los taninos se complementan con una buena acidez.

Armonias:

Se puede maridar con arroces de carne, asado, aves, carnes rojas, estofados y embutidos.


La temperatura de servicio recomendada es de entre 16ºC y 18ºC.
Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir.

  • Bodega:
    Celler Lagravera
  • Año:
    2011
  • Graduación:
    14.0
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Elaborado a partir del fruto seleccionado de viñedos trabajados bajo criterios de agricultura ecológica y biodinámica – la bodega cuenta Demeter International (certificación de agricultura biodinámica) y CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica)-.
    Para su vinificación la uva permanece refrigerada a 6 ºC en caja de 8 Kg. para pasar luego una segunda y tercera selección. La Garnacha realiza una fermentación pre-fermentativa con batonnages periódicos.
    Cada varidad se fermenta por separado con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de entre 24 y 26ºC.


  • Crianza:
    14.0

Celler Lagravera


Lagravera es síntesis de tierra, grava y uva. Es la evolución de una antigua gravera que, cuidada con el máximo mimo y cariño, se ha convertido en un viñedo singular.
A las puertas de los Pirineos, en un enclave privilegiado, entre la vertiente sur de la Serra Llarga y el río Noguera Ribagorçana en la comarca del Segrià, casi al límite con Aragón, Lagravera nace para elaborar vinos que crecen entre las piedras, bañados por un clima extremo y marcados por la mineralidad de la tierra.
El antiguo yacimiento de grava es hoy el viñedo que, plantado en 1890, la familia trabaja con amor y dedicación partiendo del máximo respeto y cuidado por la tierra bajo las directrices de la agricultura biodinámica, contando con las certificaciones Demeter International -certificación de agricultura biodinámica- y CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica).
El antiguo almacén agrícola de la vieja casa pairal se ha convertido hoy en la bodega donde, uniéndose tradición y modernidad, entre los vestigios de su pasado industrial, se elaboran y descansan los vinos de Lagravera.
Delimitado por jaulones llenos de piedras, en sintonía con el origen de la bodega y la viña, Lagravera trabaja el viñedo centenario plantado en 1890 con variedades autóctonas y otras ancestrales en proceso de identificación ampelográfica. La idiosincrasia de este viñedo -edad, variedades y origen- hace de él una auténtica joya, siendo uno de los más longevos de Cataluña.
Con una extensión de 11 hectáreas, en él cultivan además las variedades tintas Garnacha tinta -base de sus elaboraciones-, Merlot, Cabernet Sauvignon y Monastrell; y las blancas Garnacha blanca, Chenín blanco y Sauvignon Blanc.
En equilibrio con el entorno y con el objetivo de conseguir la mejor calidad, el desempeño de la agricultura biodinámica da lugar a vinos ecológicos, vinos que aman y respetan la naturaleza y que por ello llevan con orgullo el nombre de Ónra, en homenaje a la naturaleza y a la tierra de las que nacen.