Quest 2013 Zoom Quest 2013 Wrapper
94 Parker
  • Bodega: Castell d'Encús
  • D.O.: D.O. Costers del Segre
  • Uva: 50% Cabernet Sauvignon , 30% Cabernet Franc , 15% Petit Verdot , 5% Merlot


Quest es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. La uva procede de viñedos plantados a 900 m de altitud en el municipio de Talarn.



Color: rojo cereza picota.

Nariz: complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros (mora) y tomillo con ligeros matices de vainilla.

Boca: entrada sedosa y con nervio. Final de frutas frescas y notas especiadas (clavo y pimienta). Post gusto intenso, con marcada acidez y largo.

Armonias:

Se puede maridar con pastas con salsa de carne, arroces de carne, risottos o codero a la parrilla.

La temperatura de servicio recomendada es de 16ºC.

  • Bodega:
    Castell d'Encús
  • Año:
    2013
  • Graduación:
    14.0
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del s.XII. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica.


  • Crianza:
    14.0