Erre Punto Blanco 2011 Zoom Erre Punto Blanco 2011 Wrapper
89 Peñin
  • Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza
  • D.O.: D.O.C.A. Rioja
  • Uva: 70% Viura , 30% Malvasia



Color: amarillo alimonado con reflejos verdosos. Aspecto limpio, brillante y cristalino.

Nariz: muy fina y de alta intensidad, con notas de hierbas aromáticas frescas, frutas de hueso y fruta tropical madura todo esto sobre unas finas notas lácteas y de delicadas maderas.

Boca: sabroso, con un volumen equilibrado y con estructura fina. Tiene un final goloso con puntas salinas acompañado de delicadas notas de roble cremoso.

Armonias:

Se puede maridar con pescado, lenguado y carnes blancas.

  • Bodega:
    Bodegas Remírez de Ganuza
  • Año:
    2011
  • Graduación:
    13.5
  • Producción:
    12.000 botellas.
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de una edad media de 60 años. Posteriomente la uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 grados). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lías durante 8 meses de crianza en barrica nueva. Se practica el batonage para conseguir mayor complejidad.


  • Crianza:
    13.5

Bodegas Remírez de Ganuza



Con la voluntad como bandera de ser siempre lo más fiel posible a la viña y a la añada con sus vinos, Fernando Remírez de Ganuza ha sabido construir en el centro de Samaniego, en el corazón de la Rioja Alavesa, con acierto, visión, tesón y gusto una bodega que, formada por antiguos caserones de pueblo, tal vez pareciera que lleve ahí toda la vida, y alrededor de la cual se hubiera construido el pueblo, iglesia incluida.

Samaniego, de marcada tradición vitivinícola, al sur de la provincia de Álava, concretamente en la zona de la Rioja Alavesa, se inscribe en la Denominación de Origen Calificada Rioja, en la comunidad autónoma del País Vasco.

Con más de 80 hectáreas de viñedo de Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía, situados en enclaves privilegiados de la Rioja Alavesa, sus cepas cuentan con una edad media de 50 años. Así, Remírez de Ganuza se autoabastece de uva de máxima calidad.
Para su localización se han tenido en cuenta todos los factores: climatológicos, hábitat, microclima, suelo, baja productividad de las cepas…

Protegidos por la vertiente sur de la Sierra de Cantabria, predomina la influencia del clima atlántico, dando lugar a veranos cortos de temperaturas máximas entre 36 y 38°C, e inviernos templados, con algunas heladas pero poca nieve, con temperaturas no inferiores a los 4°C bajo cero, y una insolación anual media alta, de 2.800 horas.

Esta confluencia de climas, junto con la variedad de tipos de suelo y orografía de la zona (orientación viñedo, protección de los vientos…), generan microclimas que, sumados a las variedades y técnicas de cultivo aplicadas, dan lugar a vinos con peculiaridades únicas de la zona, caldos con una personalidad diferenciada dentro del marco de una identidad común perfectamente reconocible: la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Es esta realidad la que mejor define el espíritu de Fernando y Marisol Remírez de Ganuza que, con una exhaustiva y cuidada selección de los viñedos y la uva, han colocado algunos de sus vinos a la altura de los mejores del mundo, resultando así precursores en la elaboración de vinos con un marcado carácter personal y diferenciador con respecto a los sus vecinos de la D.O.Ca Rioja.

Artífice en la incorporación de técnicas innovadoras ideadas por él y de las que es pionero, el verdadero factor diferencial de esta bodega es la meticulosa utilización de la mesa de selección, totalmente manual y llevada a cabo con estricta minuciosidad.

En Remírez de Ganuza trabajan desde el principio con la misma idea: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo menos posible en el proceso de la elaboración del vino para ser lo más fieles posible tanto a la añada como a la viña.

Remírez de Ganuza es, en definitiva, una bodega de autor sin la que no se puede entender la 'nueva Rioja'.