Syraz Crianza 2010 Zoom Syraz Crianza 2010 Wrapper
88 Parker
  • Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
  • D.O.: D.O. Alicante
  • Uva: 100% Syrah ,



Color: cereza picota con ribete violáceo. Capa alta. Limpio y muy brillante.

Nariz: intenso. Aromas tostados que dan paso a mucha fruta negra madura, muy expresiva entremezclada con cremosas especias, con recuerdos de bollería golosa y a unas notas florales

Boca: entrada intensa y amplia. Largo recorrido muy sabroso, suave y aterciopelado. La fruta aparece muy expresiva y carnosa, llena de cremosidad. Buena acidez, definida e integrada y taninos dulces.

Armonias:

Se puede maridar con carnes rojas asadas, pato, redondo de ternera, jamón ibérico, civet o chocolate.

La temperatura de servicio recomendada es de 16ºC.

  • Bodega:
    Bodegas Enrique Mendoza
  • Año:
    2010
  • Graduación:
    14.5
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés.


  • Crianza:
    14.5

Bodegas Enrique Mendoza


"El gran vino está en la mejor viticultura". Bajo este lema, Bodegas Enrique Mendoza prioriza las labores en el viñedo cimentando su trabajo en la viticultura de precisión. Para ello disponen de la tecnología más avanzada que les permite en todo momento conocer las necesidades de cada planta y así obtener el mejor fruto.
Con el deseo de dar continuidad a la tradición de la Marina Baixa y el anhelo de producir vino para consumo familiar, Enrique Mendoza comenzó su proyecto a finales de la década de los 70 cuando, después de sumergirse en el mundo del vino, descubrió que era su verdadera pasión.
Ese deseo se ha materializado en sus dos bodegas -actualmente dirigidas por sus hijos Pepe y Julián-, y en sus vinos de alta gama elaborados a partir del fruto de variedades foráneas.
En los 70, en Alfàs del Pi, su población natal, junto al mar en la Marina Baixa, comenzó plantando sus primeras cepas y elaborando vinos destinados al consumo local.
En 1989 la bodega se trasladó a la Finca Chaconero, en el Cabezo de la Virgen de Villena, Alicante, donde ampliaron sus plantaciones con las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y las autóctonas Monastrell y Moscatel Romano. Es en esta bodega donde se vinifica el fruto de sus viñedos.
Allí cultivan los viñedos de forma sostenible, evitando el uso de de herbicidas e insecticidas, y cuidando y alimentando la tierra de forma natural con compost realizado por su propio ganado.
En la bodega de Alfàs del Pi, rodeada de jardines y viñedos, es donde los vinos de Enrique Mendoza llevan a cabo su crianza y afinamiento en la sala de crianza soterrada y donde se embotellan y se expiden. Es en esta mima finca se cultivan las variedades blancas como la Chardonnay y se elaboran los vinos de Moscatel.