Troupe 2014 Zoom Troupe 2014 Wrapper
90 Peñin
  • Bodega: Mar de Envero
  • D.O.: D.O. Rias Baixas
  • Uva: 100% Albariño



Color: amarillo pajizo con destellos verdosos.

Nariz: buena intensidad aromática. Sobre todo de frutas con hueso como el melocotón y el mango. Recuerdos a pera, fruta de la pasión y piel de lichi. Ligero aroma de pétalos de rosa.

Boca: entrada agradable. Resulta fresco, con buena acidez y un conjunto equilibrado. Postgusto cítrico con guiño a pomelo rosa.

Armonias:

Se puede maridar con croquetas de bacalao, xoubas fritas con pimientos o huevos estrellados.

La temperatura de servicio recomendada es de 9ºC.

  • Bodega:
    Mar de Envero
  • Año:
    2014
  • Graduación:
    12.5
  • Producción:
  • Vendimia:
    Vendimia realizada a mano.
  • Vinificación:

    La uva es despalillada y estrujada, pasando por una maceración en frío para obtener mayor intensidad en aromas primarios durante unas 9 horas. El mosto pasa por depósitos de fermentación dónde estará unos 7 días.


  • Crianza:
    12.5
  • Suelos:

    Son de tipo arenoso de poca profundidad y ligeramente ácido.

Mar de Envero


Mar de Envero es una pasión como forma de vida.
La pasión del enólogo Manyo Morerira, compostelano de nacimiento, que al regresar a su tierra tras años de trabajo en otras denominaciones, sintió la necesidad de desarrollar su proyecto en su tierra. Y la pasión de Breixo Reymóndez, compostelano también, que, aunque es licenciado en Administración y Dirección de Empresas, no pudo resistirse a la frescura del proyecto,  que le enganchó y contagió de la misma pasión.
Manyo Moreira encontró en el clima, el suelo y las variedades autóctonas de su tierra  el carácter y la elegancia que buscaba para sus vinos.
El nombre de la bodega hace honor al follaje de las cepas, que lleno de matices, extendiéndose  en un manto ondulante como el mar, sorprendió a Manyo Morerira en una de sus habituales incursiones en un viñedo de O Rosal en época de envero, cuando las uvas empiezan a cambiar su color.
Fundada en 2007, Mar de Envero elabora dos monovarietales de Albariño: Mar de Envero, un inusual vino gallego elaborado sobre lías, y Troupe, un vino canalla y descarado, pensado para disfrutar en compañía.
Situadas a una altitud media de 20 metros sobre el nivel del mar, la bodega cuenta con 6 hectáreas de viñedo de la variedad Albariño.
Los viñedos, en emparrado, sobre un suelo poco profundo, arenoso y ligeramente ácido, crecen bajo la influencia del clima marítimo-atlántico, caracterizado por temperaturas suaves, -frescas pero templadas-, amplitud térmica reducida y abundantes lluvias.